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陈皮绿豆鸽子汤的做法_1

2018-11-07 18:27:14
陈皮绿豆鸽子汤的做法 “虽然已是秋天了,可在广东,还感觉不到秋天的凉意,但是秋冬进补现在已经可以进行了,今天煲的这款汤水,经典的作用是清热解毒,还有一个作用是补肾益精,特别对于身体有些热毒,令到皮肤有些瘙痒时,喝这个了,当然汤水这东东的具体作用与用途还是要因人而异的,不要随便乱喝一些自己身体接受不了的汤水哦。” 食材明细 主料 鸽子 1只 陈皮 5克 绿豆 250克 辅料 蜜枣 2颗 盐 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 数小时 耗时 普通 难度 陈皮绿豆鸽子汤的做法步骤 1称好绿豆,再准备一些陈皮与蜜枣。 2先把绿豆清洗干净,然后浸泡1小时。 3接着把陈皮与蜜枣也清洗一下,放入砂锅内。 4把鸽子处理干净后,放入汤锅中焯烫去血沫。 5然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。 6大火煲开10分钟,后转小火煲。 7煲了1小时后,再次把火开大,此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要,跟着继续煲1小时。 8此时汤鲜味美,已经可以喝喽,如果不喜欢喝不放盐的汤,可以放入适量的盐调味,不过,在老广东的家里,煲这样的老火汤是很少放盐的,更不会放味精与鸡精之类的东东哦。 9盛入碗中,可以开喝了。
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