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夏天胃口不好快清热下火祛湿补脾

2019/01/02 来源:洛阳信息港

导读

夏天胃口不好 快清热下火、祛湿补脾炎炎夏热,暑湿难耐,让人精神不振、胃口大败。很多人会因酷暑,而选择大量进食冰凉的冷饮、酸甜可口的冷冻水

夏天胃口不好 快清热下火、祛湿补脾

炎炎夏热,暑湿难耐,让人精神不振、胃口大败。很多人会因酷暑,而选择大量进食冰凉的冷饮、酸甜可口的冷冻水果,造成偏食、不利健康。此时,怎么科学地进食?就是一个需要认真对待的话题。

湿热犯脾胃重点在下火补脾

岭南地区夏季湿热交加。湿和热,是入侵脾胃主要的两大邪气。因此,夏季因湿热导致的胃口不好、消化不良、腹泻腹胀等十分常见。加上天气炎热,食物容易腐败,更容易引起胃肠道感染。

夏季多吃苦,如苦瓜、莴笋、苦丁茶等,能够刺激味觉、增强食欲、清热解毒。广州中医药大学附属医院脾胃病科主任医师佘世锋表示,为保持良好的胃口,清热下火之余,还得祛湿补脾。苡米、赤小豆、土茯苓、冬瓜、霸王花等是当令的去湿热药膳,可辅以党参、黄芪、南芪、生姜、淮山、陈皮、芡实等补脾胃的药物。不过,佘世锋提醒,服用药膳要辨证体质,上述药材适合多数人,但体质虚寒尤其是脾胃虚寒者,不宜吃过寒的食物。

另外,夏季的脾胃尤为娇嫩,抽烟容易爆脾气、喝酒容易引起胃气反逆,工作过劳、休息不足、运动过量,都会影响胃口。

老人等脾胃虚弱者可适当进补

由于夏季常年湿热的特点,不少岭南人的脾胃偏于虚弱,尤其是老年体弱者。

佘世锋表示,脾胃虚寒者不适宜吃太过寒凉的食物,如西瓜、冬瓜、绿豆等。俗语有云冬吃萝卜夏吃姜,脾胃亏虚的人夏季可适当吃一些如生姜等的温补食物,不仅温补,还可增进食欲。另外,平常可以通过益气补脾的药膳来扶正,例如用党参、红参、黄芪、桂圆等泡水。但要提醒的是,这样的食疗就不适合阴虚火旺体质的人,否则容易上火。

水果虽好 怎么吃也有讲究

温度一高,各种水果就热销。水果富含大量的维生素、纤维和水分,适合大部分人。不过,佘世锋提醒,水果虽好,但夏季,人的脾胃虚弱,要适当控制水果的摄入。

选择吃什么水果也很有讲究。例如,对于胃口不好的人,适当吃山楂有消食作用;但如果大量吃山楂,则容易形成胃结石,过犹不及。酸味的水果也很开胃,如猕猴桃、李子等,适当吃也可以改善胃口,但对于胃酸过多、有胃溃疡的人,则要少吃。另外,西瓜等寒凉的食物,对于阴虚火旺者是福音,对脾胃虚寒者则要适当少吃。另外,荔枝龙眼容易上火,芒果更是湿热之品,要少吃。佘世锋表示,雪梨、火龙果等水果相对平和,大部分人都适合,不仅有轻微的下火功效,还富含膳食纤维,有助于肠胃消化、促进排便,夏季可适当多吃。

调节胃口食疗推荐

●芦根绿豆粥

功效:清热养胃、消暑解渴

原料:绿豆50g,新鲜芦根100g,粳米100g

做法:芦根切短,加水煎煮半小时后取出渣,加入绿豆。粳米同煮,直至绿豆煮烂,加少许盐或糖调味即可。

●麦冬黄瓜凉拌菜

功效:清热消暑、开胃美容

原料:麦冬10g,虾皮或虾米30g,黄瓜250g

做法:麦冬用温水浸泡一会后取出,加适量水烧开,将其涨开。黄瓜切片,与麦冬、虾皮一起,加入少量的麦冬水,再加香油、醋、糖、少许辣椒调味,成凉拌菜。

[憨鼠责编:阿九]

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