您当前的位置: 首页 > 汽车

云南森林蔬菜日渐成为大众餐桌新宠

2018-11-30 18:32:42

云南:森林蔬菜日渐成为大众餐桌新宠

云南:森林蔬菜日渐成为大众餐桌新宠

来自云南省林业厅的综合消息表明,生物多样性丰富的云南约有森林蔬菜600种。如今,特色突出、风味各异的森林蔬菜正日渐成为消费者“菜篮子”中的一个重要组成部分。  森林蔬菜也就是人们常说的“野菜”。目前,除了600多种野生食用菌,云南还有大约600种森林蔬菜。人们熟知和经常食用的有臭菜(羽叶金合欢)、刺五加、甜菜、香椿、树头菜、金雀花、苦刺花、攀枝花、棠梨花等。其中一些如香椿、刺五加、臭菜、树头菜、金雀花等已经可以进行人工栽培。  随着人们的认知程度不断提高,许多森林蔬菜进入市场并逐渐成为餐桌上的新宠,北京、天津、四川、云南等地建立了一批森林蔬菜加工厂。森林蔬菜因其保健功能、营养价值及“天然属性”,深受消费者欢迎,并进入了饭店、酒楼,其价格从每公斤几元至几十元不等。  在云南,森林蔬菜种类多、资源分散、资源总量大、商品量小,大部分森林蔬菜未被开发利用,少数种类有人工栽培,但规模小,森林蔬菜的利用仍以采集天然资源为主,过度采集现象严重。为此,云南省林业部门已经进行了规划:建立60万亩的森林蔬菜基地,其中基地无公害集约栽培10万亩,野生资源合理开发利用50万亩。

图片资讯推荐

08农业发展前瞻

细品中国菜的味觉

08中国饮食小康指数73.1

唯美的日本致寿司

防尘墙
手游捕鱼
珀金斯柴油发电机组
推荐阅读
图文聚焦