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警惕猪肉价格仩涨效应传导扩散

2019-03-17 20:36:52

警惕猪肉价格上涨效应传导扩散

猪肉价格“淡季不淡”,反而创出新高。今年4月中旬以来全国猪肉价格呈上涨走势,近日涨速明显加快。7月6日的猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价较4月16日分别上涨11.7%、11.5%。分地区来看,超九成省份猪肉价格上涨,东三省和山东价格涨幅在20%~40.1%之间。猪肉消费是我国居民日常消费的重要组成部分,相当程度影响到居民消费价格指数,并对其他食品价格定价产生影响,需要警惕猪肉价格上涨效应扩散传导。

猪周期将对

消费价格产生影响

猪周期将对我国居民消费价格产生重要影响。猪周期是一种经济现象,指的是“价高伤民、价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。产生猪肉周期的原因在于我国是猪肉消费大国。我国生猪存栏量大约占全球的一半。据联合国粮农组织及经合组织专家分析,未来10年我国猪肉消费量仍将保持上升趋势。中国农科院信息所专家也认为,随着我国人口增长、城镇化发展和国内居民生活水平的提高,未来国内猪肉消费需求会进一步增加,消费增长主要来自农村地区及城市新增人口。

典型猪周期轨迹一般是猪肉价格上涨,母猪存栏量大幅增加,进而生猪供应量上升,导致猪肉价格下跌;养殖户大量淘汰母猪,反过来又导致生猪供应减少,猪肉价格上涨。

历史上,我国曾经历多次猪肉周期波动。2003年和2004年,因为猪肉价格上涨导致生猪供应快速增长。而到了2005年和2006年猪肉价格大跌,养殖户淘汰大量母猪,结果是2007年和2008年上半年期间全国猪肉价格大涨。猪肉周期与我国居民消费价格轨迹也基本吻合。2007年,全国居民消费价格上涨4.8%,2008年上涨5.9%,而2009年为下降0.7%。从猪肉上涨下跌周期大约2年看,猪周期对我国居民消费价格指数产生重大影响。

警惕猪肉价格上涨

传导扩散影响

猪周期所引发的居民消费价格波动,与社会总需求扩张或收缩没有明显关联。由于猪肉消费在居民菜篮子中占据较高比重,猪肉价格上涨本身对居民消费价格上升有一定推动作用。同时,因为猪肉价格上涨后,势必影响到其他商品定价基准,一些与猪肉密切相关的食品价格也会出现上涨,菜农也将根据猪肉价格对蔬菜价格进行调整,导致居民消费价格总水平出现整体上升。今年6月份全国食品价格上涨1.9%,其中鲜菜和猪肉价格上涨较多,涨幅分别为11.4%和7.0%。

此外,猪肉价格上涨也可能会引发居民实际收入下降,进而产生工资调整的压力,这对经营陷入困境的企业来说,可能并不是一件好事情。工资增长前提在于市场需求扩张,而基于猪肉价格上涨产生的工资上升,将会增加企业经营成本。如果工资不调整,那么猪肉价格上涨可能会引发民生问题,中低收入家庭日常生活质量将会受到影响。应该看到,这种因为猪肉价格上涨所引发的居民消费价格上涨,并不是货币因素引发的,更不是社会总需求见底回升的反映,反而可能会对当前宏观经济稳定增长产生一定阻力。

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